家乡的流水席作文600字
我的故乡是闻名中外的十三朝古都——洛阳。洛阳有许多具有地方特色的民风民俗,其中,我最喜欢洛阳的流水席!洛阳水席至今已有1000多年的历史了,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴会之一。
洛阳水席的由来要追溯到唐代武则天时期了。相传,武则天在巡视洛阳时,地方长官以“水席”供奉。吃腻了山珍海味的武则天对这种荤素混做、花样众多、清新可口的宴席赞不绝口。自此以后,每逢喜庆大典,武则天便以水席犒赏臣下,水席也因此登上大雅之堂。并逐渐在官场和民间普及开来。直到2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“洛阳流水席”被评为“中国菜”河南十大主题名宴。
有一次,爸爸带我一家人去吃流水席。一进餐馆,各种迷人的香气扑鼻而来。这时爸爸问我:“你知道流水席这个名字怎么来的吗?”
“我当然知道,因为洛阳流水席全部的热菜都有汤,还有一个原因就是洛阳水席吃完一道菜,撤后再上一道,像流水一样不断地更新。”
爸爸又问我:“你知道水席有几道菜吗?”
“有24道。分冷菜、正菜和扫尾菜。冷菜有8道,正菜12道,而扫尾菜有4道。”
就在我说话的功夫,“牡丹燕菜”上桌了。你看,汤汁上有着用萝卜、鸡蛋、黄瓜切成的丝,而且中间镶嵌着一朵用红心萝卜做的花。我拿起筷子尝了一下,那味道在我的舌上瞬间炸开,真是色香味俱全呀!
你知道流水席为什么那么受人欢迎吗?因为他有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸辣、甜、咸俱全,舒适可口!
这就是我家乡的流水席,也是我最爱的宴席!
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